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乳酸鈣廠家 乳酸鈣生產廠家

更新時間: 2020-06-29

乳酸鈣廠家 乳酸鈣生產廠家 乳酸鈣價格

乳酸鈣(Calcium lactate)是補鈣劑,具有促進骨骼及牙齒的鈣化形成、維持神經與肌肉的正常興奮性和降低毛細血管通透性等作用

性狀】:白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無臭,無味。略有風化性。 多可含五個結晶水。于120℃變為無水物。緩緩溶于冷水,呈透明或微濁的溶液,易溶于熱水,水溶液的ph值為6.0~7.0

產品用途

1、乳酸鈣是一種良好的鈣源,葡萄糖酸鈣的良好替代品。

2、作為固化劑用于灌裝水果和蔬菜中;

3、作為凝膠劑用于果凍食品中;

4、作為膨松劑用于烘焙業中;

5、飼料中添加乳酸鈣,即可滿足畜禽對鈣的需求,又可增加家禽蛋殼的重量,減少軟殼蛋;

6、牙膏中添加乳酸鈣可以減少牙垢的形成。

水中溶解度優于其他鈣劑:乳酸鈣為5.4%,葡萄糖酸鈣3.9%,檸檬酸鈣0.096%,碳酸鈣0.0015%。乳酸鈣的風味優良,其可感味覺(味苦)乳酸鈣為50umol,碳酸鈣20umol,葡萄糖酸鈣9umol,氯化鈣為8umol。

1、乳酸鈣在食品行業的用途

(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等,特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好,容易形成均一的凝膠化,常用作凝膠化劑;

(2)l-乳酸鈣主要用于食品添加劑,面包、糕點等緩沖劑、膨松劑。

2、乳酸鈣在農產品及農業上的用途:

(1)乳酸鈣魚類和禽類養殖增加鈣質。

(2)l-乳酸鈣也是飼料添加劑,可增加牛奶產量,降低雞蛋破殼率

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