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工業級復配乳化增稠劑廠家

產品時間:2025-05-05
工業級復配乳化增稠劑廠家
復配乳化增稠劑主要功能:
增稠--能產生廣闊范圍的粘度和流動性;

懸浮--使不溶性組份懸浮于體系中;

工業級復配乳化增稠劑廠家 的詳細介紹

工業級復配乳化增稠劑廠家 

【產品特性】:

復配乳化增稠劑主要功能:
增稠--能產生廣闊范圍的粘度和流動性;

懸浮--使不溶性組份懸浮于體系中;

 【應用場景】:

復配乳化增稠劑是由多種新材料聚合而成,高級無味環保產品,具有優良的增稠性、粘合性、懸浮性。作為增稠劑、懸浮劑,于水性硅油、低濃度硅油乳液、硅油消泡劑、乳化硅油、枧油、乳化潤滑油、等產品的增稠。增稠后穩定性好、不變稀,對硅油、枧油的質量、手感無影響。

 【使用方法】:

1 .對全量添加:0.2-2.0%。

2 .添加前請依體系成份以及所需的流動性而定,測試出合適用量。

3 .增稠劑必須先稀釋后使用。

【用途】面條、米線、餃子皮、米粉、涼皮、搟面皮、米皮、粉絲、粉條等的增筋劑。

紅薯粉條增筋劑簡介:
淀粉制品增筋耐煮劑:本品是由復合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶,淀粉等多種食品級優質原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性粉末。,適用于粉條,涼皮,涼粉,粉絲,大拉皮等。
功能作用:

1、增加粉絲粉條的筋力,爽滑筋道,耐煮(其中火鍋型粉絲粉條耐煮劑耐煮時間可達40分鐘不渾湯斷條)。

2. 增加粉絲粉條的白度,色澤晶瑩透亮 .

3、擠出的粉絲,粉條粗細均勻、外觀光亮平滑.

4、方便粉絲復水時間快,粉絲制品表面柔滑細膩.

5、保水好抑制淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發脆,不含任何違禁物品,取代明礬面制品改良劑能廣泛應用在發酵型蒸制包點,如饅頭、花卷、各種包子皮的生產。在試驗中,它不僅能有效地改善速凍包點的品質,而且在現賣包點房和家庭蒸制包點的生產制作中都有很好的效果。它的作用主要表現如下:
a.有效改善面團的機械加工性能,降低面團的表面粘性,減少面團的粘模機會,有利于機械化生產;
b.能有效地促進酵母發酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包點的體積,改善包點的質地;
d.能防止淀粉老化,保持包點的柔軟性和彈性,改善包點的抗凍性;
e.改善包點的外觀,減少包點的表面開裂、脫皮、掉渣等不良現象,同時提高包點的潔白度

工業級復配乳化增稠劑廠家 

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